SANNIO FIANO DOC
FIANO
Sannio DOC
Denominazione:
Sannio DOC;
Gradazione alcolica
12,5%;
Bottiglie prodotte:
Circa 3.000;
Zona di produzione:
Comune di Paduli in provincia di Benevento, Campania;
Uvaggio:
Fiano 100%;
Altitudine dei vigneti:
260 Metri s.l.m.;
Composizione del terreno:
Calcareo argilloso;
Resa per ettaro:
Massimo 100 q;
Densità di impianto:
1.700 ceppi per ettaro;
Sistema di allevamento:
Raggiera;
Tecnica di produzione:
Vendemmia esclusivamente manuale in cassette. Vinificazione in bianco con termocondizionamento in serbatoi di acciaio inox. Affinamento sui lieviti per quattro mesi ed un ulteriore affinamento in bottiglia per due mesi;
Caratteristiche organolettiche:
Vino dal colore giallo paglierino e dal delicato profumo. Al gusto è secco, fresco, armonico e gradevole. Caratteristico al naso i sentori vanno verso la mela verde, gli agrumi e note di limone, un carattere duro e buona acidità;
Abbinamenti gastronomici:
Si abbina bene a un vasto numero di cibi come molluschi, crostacei, pesce, pollame, maiale, carni saltate al burro o in salse cremose. Temperatura ideale di servizio 8 - 10°C.
NEGOZIO ONLINE
Comprare online i vini Rossovermiglio è facile e conveniente. Puoi acquistare in tutta sicurezza con carta di credito, PayPal, o bonifico bancario.
ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER!
(Rispettiamo la tua privacy, e non facciamo spam)